180型 沸騰煮鍋
所屬分類: 多味設(shè)備Flavored machine
發(fā)布日期：2024-08-14
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：傳統(tǒng)煮鍋蒸煮時(shí)因瓜子自身的浮力，入水后向上漂浮緊緊貼在一起，料水入味需要穿透1米厚的瓜子層，循環(huán)較慢，導(dǎo)致吊籃中心部位瓜子溫度較低，煮好的瓜子內(nèi)外入味不均勻，影響產(chǎn)品質(zhì)量，天元星研發(fā)的ＺＺＧ—180型煮鍋，很好的解決了瓜子入味不均勻的問題。
特點(diǎn)：1.通過外力使料水從吊籃中間穿透物料向外循環(huán),瓜子內(nèi)外溫度一致入味均勻 ,同時(shí),料水在沸騰的模式下,等于鍋內(nèi)添加的糖及香料在快速攪拌,避免了鹽和糖在鍋內(nèi)結(jié)塊沉積。
2.通過采用翅管設(shè)計(jì)增大換熱面積45% ,延長(zhǎng)熱源在爐內(nèi)停留時(shí)間,平面燃燒技術(shù)，避免了火焰集中燃燒，保護(hù)了鍋底的使用壽命。
3.根據(jù)瓜子蒸煮的工藝流程，180 型煮鍋可以根據(jù)客戶要求設(shè)置成自動(dòng)工作模式,質(zhì)量穩(wěn)定；
沸騰煮鍋 配套吊籃
沸騰煮鍋技術(shù)參數(shù)（含吊籃）：
功率：0.75Kw 尺寸：2700*2300*2500mm
產(chǎn)能：500Kg/鍋 重量：2.3噸
